Joto Sake Tasting@Gonpachi Beverly Hills
昨日（12日）にJoto Sake主催のSake Tastingに行ってきた。
セミナーが2時より行われ、3時から業者向け試飲会が行われた。
参加者は9割白系の酒類業者と思われる人たちで賑わっていた。
竹林、渡り舟、雪の茅舎、遊穂、七本槍、かすみつる等最高の日本酒を堪能してきた。
上品な造りの竹林、大吟醸だが濃醇な雪の茅舎、洗練された味に秘められた旨みの渡り舟などなど。また、七本槍、遊穂は香りを抑え、酸味と後から感じられる旨みの効いた味が印象的だった。
ぜひ今度はこれらと料理などと食べ合わせてみたいものだ。
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