Veganer Mikrowellen-Tassenkuchen
Zutaten für 1 Portionen:
| 4 EL |
Mehl |
| 6 EL |
Sojamilch (Sojadrink) |
| 1 EL |
Zucker |
| 1 EL |
Kakaopulver |
| ½ Pck. |
Vanillezucker |
| ¼ EL |
Backpulver |
| ½ EL |
Zitronensaft, n.B., macht den Kuchen aber fluffiger |
| 1 EL |
Öl |
Verfasser:
J_Krümelkeks_J
Alle Zutaten in einer Mikrowellen geeigneten Tasse vermengen, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben. Den Teig am Rand abwischen, da er sonst beim Backen verkrustet.
Die Tasse für 2- 2 1/2 min bei 700 Watt in die Mikrowelle geben. Achtung, die Tasse ist heiß!
Varianten:
Kakao ersetzen durch 1 El Kokosraspel, Erdnussbutter, vegane Schokocreme, etwas lösliches Kaffepulver.
Sojamilch ersetzen durch Wasser und Zitronensaft und etwas Zeste mit in den Teig geben.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 2 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 501 |
