Helle Sauce
WW 1,5 P
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 TL |
Margarine (Halbfettmargarine) |
| 2 EL |
Mehl |
| 250 ml |
Milch, fettarme |
| 200 ml |
Gemüsebrühe (Instant 1 TL) |
| 3 EL |
Petersilie, gehackte |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
mamatuktuk
Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 10 Minuten auf kleinster Flamme unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce zu Spargel, Gemüse, Kartoffeln oder Fisch servieren
Tipp: Die Sauce kann nach Wunsch mit anderen Kräutern verfeinert werden, z. B. mit Thymian, Basilikum oder Schnittlauch.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 168 |
