Bresso – Hähnchen überbacken mit Tomaten
– für den UltraPlus –
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 |
Hähnchenbrustfilet(s), ca. 675 g |
| 8 Scheibe/n |
Schinken (Bauernschinken mit Knoblauch), schmal geschnitten, ersatzweise Schwarzwälder Schinken |
| 6 |
Kirschtomate(n) |
| 200 g |
Frischkäse, (Bresso – Kräuterfrischkäse) |
| 200 g |
Sahne |
| 1 Pck. |
Kräuter, de Provence, TK |
|
Salz (4-Pfeffer-Gewürzsalz), ersatzweise anderer Pfeffer und etwas Salz |
Verfasser:
*~Manu~*
Hähnchenbrustfilets in der Mitte halbieren, so dass sich dann 4 Bruststücke ergeben. Fleischstücke kurz waschen, trockentupfen und mit je 2 Scheiben Bauernschinken mit Knoblauch umwickeln und in die UltraPlus Kasserolle legen.
Cocktailtomaten waschen, vierteln und über dem Fleisch verteilen.
Bresso, Sahne und Kräuter de Provence miteinander verrühren und mit dem 4-Pfeffer-Gewürzsalz abschmecken und dann über das Fleisch gießen, so dass alles gut bedeckt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 – 225 °C ca. 40 – 45 Minuten backen.
Dazu passt Reis oder Baguette. Wir haben dazu ital. Strozzapreti (Dinkelvollkorngriesnudeln) gegessen.
Anmerkung: Wer keinen UltraPlus besitzt, kann dieses Gericht auch sicherlich in einer anderen Form mit Deckel zubereiten.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 648 |
