Gefüllte Kirschtomaten
Fingerfood
Zutaten für 4 Portionen:
| 25 |
Kirschtomate(n) |
| 150 g |
Mozzarella |
| 3 EL |
Balsamico, weißer |
| 3 EL |
Olivenöl |
| 60 g |
Frischkäse oder Ricotta |
| 3 EL |
Pinienkerne |
| 1 Bund |
Basilikum |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
Bekky8
Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Die Kirschtomaten aushöhlen. Den Mozzarella in ganz kleine Würfel schneiden.
Mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer, klein gehackten Basilikumblättern und dem Frischkäse mischen. Die Käsemasse in die Tomaten füllen und mit den Pinienkernen und Basilikumblättern verzieren.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 244 |
