Schneller Bienenstich
Zutaten für 1 Portionen:
|
Für den Teig: |
|
| 150 g |
Mehl |
| 2 TL |
Backpulver |
| 125 g |
Zucker |
| 1 Pck. |
Vanillezucker |
| 150 g |
Butter |
| 4 |
Ei(er) |
|
Fett für die Form |
|
|
Für den Belag: |
|
| 50 g |
Butter |
| 40 g |
Zucker |
| 3 EL |
süße Sahne |
| 2 EL |
Honig |
| 200 g |
Mandelblättchen |
|
Für die Füllung: |
|
| 1 Pck. |
Cremepulver (Paradiescreme Vanille) |
| 400 ml |
süße Sahne |
Verfasser:
Zuckerbäckerin67
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter und Eiern einen Rührteig herstellen. Diesen in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 20 Min. backen.
In dieser Zeit die übrige Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf zum Schmelzen bringen. Die Mandeln dazugeben und noch einmal aufkochen lassen. Nach 20 Min. Backzeit die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen und nochmals 10 – 15 Min. backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Die Paradiescreme nach Packungsanleitung (anstatt Milch, Sahne nehmen) zubereiten. Den Kuchen quer durchschneiden und mit der Creme füllen. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er einen Tag durchgezogen ist.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 35 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Tag |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 6.641 |
