Power Salat
der gesündeste Salat der Welt
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g |
Feldsalat |
| 2 |
Zwiebel(n), rot |
| 150 g |
Champignons |
| 1 |
Paprikaschote(n), rote |
| 8 |
Kirschtomate(n) |
| 1 |
Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL |
Essig |
| 1 TL |
Senf |
| 1 |
Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 Prise(n) |
Zucker |
|
Salz und Pfeffer |
|
| 4 EL |
Olivenöl |
|
Kürbiskerne |
Verfasser:
AnitaB.
Den Feldsalat waschen und putzen. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
Für das Dressing die Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und mit dem Essig, dem Senf, dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat gießen. Zum Schluss noch einige Kürbiskerne darüber streuen.
Ist schnell gemacht und gut für das Immunsystem.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 117 |
