Hackbällchen in Tomaten – Sahne – Soße aus dem Ofen
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg |
Hackfleisch, gemischt |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 2 |
Ei(er) |
| 2 TL |
Senf, mittelscharfer |
| 2 TL |
Ketchup |
| 500 ml |
Tomate(n), passierte aus dem Tetrapack |
| 200 ml |
Sahne |
|
Salz und Pfeffer |
|
|
Paprikapulver, edelsüß |
|
| 1 Handvoll |
Majoran, frischer, gehackt oder 1 TL getrocknet |
| 1 Handvoll |
Thymian, frischer, gehackt oder 1 TL getrocknet |
| 1 Handvoll |
Petersilie, frischer, gehackt oder 1 TL getrocknet |
| 1 Handvoll |
Schnittlauch, frischer, gehackt oder 1 TL getrocknet |
| n. B. |
Paniermehl |
Verfasser:
donaldine1
Die Zwiebeln schälen und klein würfeln, mit Hackfleisch und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Ketchup nach Geschmack würzen. Mit Paniermehl vermengen, bis eine formbare Masse für Fleischklößchen entsteht.
Aus der Fleischmasse Klöße formen und in eine Auflaufform legen. Die passierten Tomaten mit der Sahne verrühren. Die Kräuter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Flüssigkeit über die Klöße geben.
Im Ofen bei 200°C etwa 45 min. garen. Dazu passen Nudeln oder Reis oder eine Mischung aus Reis und Gemüse.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
