Mandel – Gewürzkuchen
mit feinem Belag
Zutaten für 1 Portionen:
| 200 g |
Mehl |
| 35 g |
Puderzucker |
| 80 g |
Butter |
| 1 |
Ei(er) |
| ½ |
Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 1 Pck. |
Vanillinzucker |
|
Für den Belag: |
|
| 2 |
Ei(er) |
| 120 g |
Zucker |
| 250 ml |
Schlagsahne |
| 150 g |
Mandel(n), gemahlene |
| 40 g |
Brösel, (Amarettinibrösel) |
| 2 TL |
Lebkuchengewürz |
| 50 g |
Orangeat, gehacktes |
| 15 g |
Speisestärke |
Verfasser:
mima53
Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen in eine gefettete, quadratische Springform drücken und ca. 8 min backen.
In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker cremig rühren, übrige Zutaten dazu rühren.
Den Belag über den leicht vorgebackenen Boden geben und ca. 30 min fertig backen.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 4.230 |
