Mandel – Gewürzkuchen
mit feinem Belag

Zutaten für 1 Portionen:
200 g |
Mehl |
35 g |
Puderzucker |
80 g |
Butter |
1 |
Ei(er) |
½ |
Zitrone(n), abgeriebene Schale |
1 Pck. |
Vanillinzucker |
Für den Belag: |
|
2 |
Ei(er) |
120 g |
Zucker |
250 ml |
Schlagsahne |
150 g |
Mandel(n), gemahlene |
40 g |
Brösel, (Amarettinibrösel) |
2 TL |
Lebkuchengewürz |
50 g |
Orangeat, gehacktes |
15 g |
Speisestärke |
Verfasser:
mima53
Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen in eine gefettete, quadratische Springform drücken und ca. 8 min backen.
In der Zwischenzeit die Eier mit Zucker cremig rühren, übrige Zutaten dazu rühren.
Den Belag über den leicht vorgebackenen Boden geben und ca. 30 min fertig backen.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 4.230 |