Überbackene Gemüse – Spaghetti
ganz schnell und lecker – für Kinder und Familie
Zutaten für 4 Portionen:
| 350 g |
Spaghetti |
| 1 kleine |
Zwiebel(n), gehackt |
| 200 g |
Karotte(n), in Scheiben geschnitten, evtl. TK |
| 100 g |
Erbsen (TK) |
| 2 Scheibe/n |
Schinken, gekochter |
| 5 Scheibe/n |
Salami, gewürfelt |
| 2 EL |
Kräuterbutter |
| 2 EL |
Tomatenmark |
| 200 ml |
Sahne |
| 200 ml |
Milch |
|
Gemüsebrühe, instant |
|
| 100 g |
Käse, gerieben, z.B.Emmentaler |
|
Pfeffer, aus der Mühle |
|
| etwas |
Petersilie, gehackt |
Verfasser:
christina69zs
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Die Kräuterbutter schmelzen, Zwiebel darin anbraten. Karotten dazu geben und ca. 10 min dünsten. Knoblauch, gek. Schinken und Salami hinein geben, Erbsen zugeben und verrühren. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Sahne und Milch dazu gießen, aufkochen lassen, mit Gemüsebrühe und Pfeffer (evtl. Salz) abschmecken. Petersilie unterrühren, das Ganze mit den Spaghetti vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Emmentaler darüber streuen und bei 250° ca. 10 min überbacken. Nochmals mit Petersilie bestreuen.
Natürlich können die Mengenangaben und das Gemüse nach Belieben verändert werden!! TK ist bei uns einfach die Variante, wenn es schnell gehen soll. Ohne Schinken und Salami ein leckeres vegetarisches Essen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
