Dessert

Blech Bananenkuchen

Zutaten:

für den teig:

1/8 liter öl

1/8 liter wasser

250 g mehl

5 eier, davon das eigelb

200 g zucker

5 eier, davon das eiklar

1 pck. Backpulver

3 el kakaopulver

für die creme:

1/2 liter milch

1 pck. Puddingpulver, vanille

250 g quark (topfen)

1/4 liter sahne

100 g zucker

8 bananen

kuchenglasur, schuko

100 g butter

Stecken sie das bild unten in ihre pinterest-tabellen, um es bei bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von pinterest vorgetragen zu werden.

Zubereitung:

er teig: eigelb und zucker schaumig rühren, öl und wasser langsam dazurühren, dann mehl, backpulver und kakao dazumischen. Zuletzt das steif geschlagene eiklar vorsichtig unterheben. Den teig auf ein blech streichen. Backen bei 200 grad ca. 20-25 minuten.

die creme: den pudding wie gewohnt zubereiten und ganz kalt werden lassen. Butter und zucker schaumig rühren, den topfen dazu rühren.

nach und nach den kalten pudding beifügen. Die sahne steif schlagen und unterheben. Die bananen in nicht zu dünne scheiben schneiden und den kalten kuchen damit belegen, darüber die creme verteilen und mit schokoglasur überziehen – kalt stellen!

www.springlane.de 


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