Dessert

Saftiger Käsekuchen mit Aprikosen und Streuseln

Zutaten:

für die streusel:
1 pck. Vanillezucker
2 el apfelsaft
200 g butter, weiche
400 g mehl
150 g zucker

für die füllung:
1 el grieß
500 g quark
120 g zucker
3 eier
2 el zitronensaft
1 dose aprikosen
puderzucker zum bestäuben
1 pck. Puddingpulver, vanille

Stecken sie das bild unten in ihre pinterest-tabellen, um es bei bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von pinterest vorgetragen zu werden.

Zubereitung:

das mehl mit der weichen butter, zucker, vanillezucker und apfelsaft zu streuseln verkneten und die streusel kalt stellen.
quark, zucker, zitronensaft, eier, puddingpulver und grieß miteinander verrühren.
die hälfte der streusel auf den boden einer gefetteten und mit mehl bestäubten springform geben und fest drücken. Die quarkcreme in die form geben und glatt streichen. Die aprikosen und den rest der streusel darauf verteilen.
im vorgeheizten backofen (umluft) bei 150 grad ca. 60 minuten backen. Nach dem backen den kuchen vom rand lösen und 1½ -2 stunden auskühlen lassen.
vor dem servieren mit puderzucker bestäuben.

www.springlane.de 


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