Buttermilch-Mehrkornbrot für den Brotbackautomat
Zutaten für 1 Portionen:
| 500 ml |
Buttermilch |
| 2 TL |
Salz |
| 2 EL |
Zucker |
| 2 EL |
Öl, neutrales |
| 300 g |
Weizenmehl (Vollkorn-), oder Type 1050 |
| 200 g |
Dinkelmehl (Vollkorn-) |
| 100 g |
Roggenmehl (Vollkorn-) |
| 100 g |
Körner, gemischt (Kürbiskerne, Sesam, Leinsamen, Mohn, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne etc.) |
| 1 Pck. |
Trockenhefe |
Verfasser:
dexterdelonge
Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform des Brotautomaten geben.
Je nach Brotbackautomat:
Richtiges Programm wählen (meistens gibt es ein extra Programm für Buttermilch-Brot, sonst “normal”) und dunkelste Bräunung einstellen. Richtige Brotgröße einstellen. Möglichst kein Expressprogramm verwenden.
Programm starten.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 3 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 2.823 |
