Rezepte

Marzipankekse (45 Stück) – gutes Rezept für die Eigelbverwertung

Ich habe schon drei super Keksrezepte, um Eigelbe los zu werden,vorgestellt – hier, hierhier und hier .
Da Abwechslung nicht schaden kann, folgt noch ein fünftes:


Zutaten:
350 g Marzipan
80 g Puderzucker
4 Eigelbe
Prise Salz
(Zartbitterkuvertüre)

Alle Zutaten zu einer homogene Masse verrühren.
Diese in einen Spritzbeutel füllen
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine “Häufchen” spritzen.

Backen:
bei 180° C Ober- und Unterhitze
12 Minuten

Nach dem Abkühlen können die fertigen Kekse
nach Wunsch mit geschmolzener Kuvertüre verziert werden.

Lecker!
Unverzichtbar für Marzipanliebhaber!

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *