Schupfnudel – Bohnen – Pfanne
Pfannengericht mit Bohnen, Schinken, Schupfnudeln und Crème fraiche
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g |
Schupfnudeln (Kühlregal) |
| 200 g |
Schinken, gekochter |
| 250 g |
Bohnen (Prinzessbohnen, TK) |
| ⅛ Liter |
Fleischbrühe |
| 1 Becher |
Crème fraîche |
| 4 Scheibe/n |
Käse (Toast-Käse, z.B. Scheibletten) |
| n. B. |
Salz und Pfeffer |
|
Olivenöl |
Verfasser:
miaka-li
Die Prinzessböhnchen für ca. 5 Min. in kochendem Wasser garen.
Den Kochschinken würfeln und mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Die Schupfnudeln hinzugeben und 5-8 Min. zusammen mit dem Schinken braten, bis die Schupfnudeln eine goldgelbe Farbe annehmen. Die Prinzessbohnen hinzu geben. Nun 1/8 l Fleischbrühe zugießen und mit Crème fraiche nach Belieben andicken. Nach Geschmack würzen. Als Abschluss die Käsescheiben oben auflegen, bis diese verlaufen. Sofort servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 1.127 |
