Djuvec – Hähnchenpfanne

Zutaten  2 Hähnchenbrustfilet(s) ½ Zucchini 2 TL Öl 120 g Reis, (Rohgewicht) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack) 250 ml Gemüsebrühe 4 TL Zucker Salz und Pfeffer Paprikapulver Chili Knoblauch Zubereitung 1 Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in 1 TL Öl andünsten; Reis und Paprikawürfel dazu, …

Banana Split Rolle

Zutaten 500 mlSchlagsahne 150 gdunkle Schokolade 3 St.Eier 4 ELkaltes Wasser 150 gZucker 75 gMehl 75 gMaisstärke 1,5 TLBackpulver 2 St.Bananen 1 TLZitronensaft 1 Pck.Vanillezucker Zubereitung 250 ml Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, 125 g dunkle Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen. Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, anschließend kaltes Wasser oder …

Gefüllte Eier mit Thunfischcreme

Zutaten 6Eier 200 gThunfisch aus der Dose 50 gSchmelzkäse 50 gOliven Salz Pfeffer Blattsalat frische Petersilie Radieschen Zubereitung Die Eier hart kochen. Dann pellen und vorsichtig halbieren. Die Eigelbe zusammen mit dem Thunfisch und Schmelzkäse in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse rühren. Salatblätter waschen, trocken tupfen und …

Waffelbecherkuchen

Waffelbecherkuchen kleine Kuchen im Waffelbecher für Kindergeburtstage, für 24 Waffelkuchen Zutaten für 1 Portionen: 100 g Butter, weiche 100 g Zucker 1 Vanillinzucker 2 Ei(er) 130 g Mehl ½ TL Backpulver n. B. Kuchenglasur, verschiedene n. B. Schokodekor, oder anderes Dekor Außerdem: 24 Waffelbecher Verfasser: küchenteufel43 Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig …

Gyros Auflauf… und das riecht so lecker

Zutaten:500 g Gyrosfleisch (Gyros) vom Rind2 Paprikaschote(n), rote1 Dose Champignons, mittelgroß, geschnitten1 Becher Sahne1 Becher Schmand100 g Käse, gerieben2 Zehe/n KnoblauchSalz und Pfeffer, schwarzerÖl, zum Anbraten Zubereitung:Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons abtropfen lassen. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, evt. etwas Öl zugeben. Dann die Paprikawürfel zufügen und ebenfalls …

Bethmännchen

Zutaten 1 Ei(er) 200 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 1 ELMe hl 50 g Mandel(n), abgezogen, halbiert Zubereitung Ei trennen. Marzipan fein würfeln. Eiweiß, Marzipan, Puderzucker und Mehl glatt verkneten. Walnussgroße Kugeln formen und 1 Stunde kühl stellen. Auf ein Backblech setzen. Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen. Kugeln bestreichen. Die Mandeln auf die Kugeln …

Spaghetti-Häppchen mit Parmesan

Klassische Spaghetti mit Tomatensoße, Hackfleisch und Parmesan mag fast jeder. Probiert dieses Gericht auch als Häppchen. Zutaten Spaghetti Olivenöl Parmesan Tomatenpüree Oregano Knoblauch Zwiebeln Hackfleisch ein Ei Salz und Pfeffer Zubereitung Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Anschließend abseihen und abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Parmesan vermengen. Hackfleisch, ein Ei, …